Esti képzések

Mixer (tanfolyam)

A képzés tananyaga a következő tárgyakból tevődik össze: Elmélet
  • Italkészítési ismeretek, italtörténelem
  • Párlatok, likőrök
  • Borok
  • Sörfajták
  • Gyümölcslevek, szénsavas üdítőitalok
  • Forró italok
  • Klasszikus koktélok (standard cocktails)
  • Populáris koktélok (fancy drinks)
  • Új trendek a koktélkészítésben – modern bővebben... bartending

  • Free pouring töltés (mérce nélkül pontosan, gyorsan, látványosan)

  • Etikett, protokoll, vendégekkel való kommunikáció

  • Munkafolyamatok a pultban, bárpult berendezése, felépítése, bárok fajtái

  • Általános szaknyelv



Gyakorlat

  • Eszközismeret

  • Bor, sör, párlatok, likőrök felszolgálása

  • Szervírozási módok, díszítések

  • Kevert italok, standard koktélok, populáris italok elkészítése

  • Saját italok készítése, kreativitás és íz érzék fejlesztése

  • Vakteszt, italfelismerés alapján

  • Free pouring töltés


A képzéssel rendelkező képes...

Hallgatóink a tanfolyam végén elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek. Sikeres vizsga esetén magyar-angol mixer tanúsítványt állítunk ki, amely igény esetén, német nyelven is kérhető.

Bemeneti követelmények: betöltött 18. életév

A képzésről

  • Képzési idő: tanév

A képzés helyszíne

  • Szinergia Budapest Taverna Tagintézmény